I Combi Classic 20 Bandejas GN 1/1 Eléctrico
- Pantalla de 4,3 pulgadas y teclas programadas para un manejo intuitivo y sencillo.
- Visualización digital de la humedad de la cámara de cocción y el tiempo.
- Programación individual de hasta 100 programas de cocción.
- Sistema de limpieza y mantenimiento automático.
- Care-System: Limpieza y descalcificación automáticas del generador de vapor.
- Producción máxima por carga de 90 kg de alimentos.
- Capacidad de 20 depósitos GN 1/1 de 65 mm.
I Combi Classic 10 Bandejas GN 1/1 Gas (GN/GLP)
- Pantalla de 4,3 pulgadas y teclas programadas para un manejo intuitivo y sencillo.
- Visualización digital de la humedad de la cámara de cocción y el tiempo.
- Programación individual de hasta 100 programas de cocción.
- Sistema de limpieza y mantenimiento automático.
- Care-System: Limpieza y descalcificación automáticas del generador de vapor.
- Producción máxima por carga de 45 kg de alimentos.
- Capacidad de 10 depósitos GN 1/1 de 65 mm.
I Combi Classic 6 Bandejas GN 1/1 Eléctrico
- Pantalla de 4,3 pulgadas y teclas programadas para un manejo intuitivo y sencillo.
- Visualización digital de la humedad de la cámara de cocción y el tiempo.
- Programación individual de hasta 100 programas de cocción.
- Sistema de limpieza y mantenimiento automáti- co.
- Care-System: Limpieza y descalcificación auto- máticas del generador de vapor.
- Producción máxima por carga de 30 kg de alimentos.
- Capacidad de 6 depósitos GN 1/1 de 65 mm.
BASE REFRIGERADA 4 CAJONES 350 LITROS
Sistema de refrigeración por aire forzado. – Temperatura por circulación de aire. – Libre de escarcha. – Control de T° digital (controlador CAREL) – 4 Cajoneras desmontables de fácil limpieza. – Cajoneras soportan 110 Kg cada una. – Estructura soporta hasta 350 Kg de equipamiento sobre el mesón. – Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad. – Resistencia a la corrosión. – Fácil limpieza. – Bajo consumo eléctrico. – Base con 6 ruedas 3 con freno.
BASE REFRIGERADA 2 CAJONES 142 LITROS
Sistema de refrigeración por aire forzado. – Temperatura por circulación de aire. – Control de T° digital (controlador CAREL) – Libre de escarcha. – 2 Cajoneras desmontables de fácil limpieza. – Cajoneras soportan 110 Kg cada una. – Estructura soporta hasta 350 Kg de equipamiento sobre el mesón. – Cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad. – Resistencia a la corrosión. – Fácil limpieza. – Bajo consumo eléctrico. – Base con 4 ruedas 2 con freno.
Ablandador De Agua 25 Litros
Remueve efectivamente más del 99% de iones de calcio y magnesio, reduciendo de esta forma la dureza del agua, y se hace más limpia, ya que quita algas, sustancias en suspensión, etc. Se maneja con un comando marca General Electric que es seguro, eficiente y ahorra energía, además de ofrecer 8 horas en modo memoria, lo que en caso de corte del suministro eléctrico no necesitará ser reprogramada.
De fácil uso y con un diseño acorde para todo espacio. Su temperatura de trabajo tiene un rango de 5 °C a 48 °C.
Ablandador De Agua 12 Litros
Remueve efectivamente mas del 99% de iones de calcio y magnesio, reduciendo de ésta forma la dureza del agua, y se hace más limpia ya que quita algas, sustancias en suspensión, etc. Se maneja con un comando marca General Electric que es seguro, eficiente y ahorra energía, además de ofrecer 8 horas en modo memoria, lo que en caso de corte del suministro eléctrico no necesitará ser reprogramada.
De fácil uso y con un diseño acorde para todo espacio. Su temperatura de trabajo tiene un rango de 5°C a 48°C.
Abatidor De Temperatura 20 GN 1/1
El equipo de procedencia italiana está construído íntegramente en acero inoxidable AISI-304 con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC. El abatidor permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando la proliferación bacteriana.
Abatidor De Temperatura 10 GN 1/1
El equipo de procedencia italiana está construido íntegramente en acero inoxidable AISI-304 con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC. El abatidor permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando la proliferación bacteriana.
Abatidor De Temperatura 7 GN 1/1
El equipo de procedencia italiana está construido íntegramente en acero inoxidable AISI-304 con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC. El abatidor permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando la proliferación bacteriana.
Producción:
- Refrigera 18 Kgs: (+90oC a +3oC) en 90 minutos.
- Congela 11 Kgs: (+90oC a -18oC) en 270 minutos.