AMASADORA 80KG G-PANIZ TRIFASICA
Para la producción de los más variados
tipos de masas pesadas de panadería,
como panes (francés, baguette, pita,
italiano, casero, de molde, integral, de
hamburguesa y artesanal), panetones,
donuts, brioches, croissants,
empanadas y pizzas.
La amasadora espiral es el equipo ideal
para la producción de masas en
régimen de trabajo intenso, con bajo
nivel de ruido, mezclando la masa con
cuidado, desarrollando la estructura
del gluten y alcanzando el punto de
velo.
Capacidad: 80 kg de masa lista
Panel de control frontal superior
DIGITAL, con DOS velocidades, teclas
de encendido/apagado/reinicio, control
de velocidades manual/automático,
TEMPORIZADOR para la programación
del tiempo en cada velocidad,
ILUMINACIÓN del tazón y pantalla
indicativa.
Mecánica resistente y silenciosa por
correas y cadenas
2 velocidades
Amplia apertura de la rejilla, facilitando el manejo
HORNO CONVECTOR PROGAS 4 BANDEJAS
Todas las funciones del Horno Turbo PRP-004 G2 TAMBIÉN en la versión digital.
El PRP-004 Plus vino para facilitar el control de temperatura y tiempo de sus recetas, brindando más precisión, conveniencia y facilidad. Disponible en colores de vidrio rojo, negro y amarillo.
- Controlador fácil de programar con pantalla que incluye: control de temperatura de 0º a 250ºC, temporizador de 360 minutos y aviso sonoro del tiempo de cocción;
- Incluye 4 alfombrillas de aluminio perforado de 350x350mm
- Sensor de temperatura blindado;
- Capacidad: 39 litros útiles y 56 litros totales;
- Resistencia blindada de 2000W;
- lámpara halógena de 35W;
- Motor monofásico de 1/30CV;
- Aislamiento térmico con lana basáltica;
- Porta de vidro temperado;
- Voltaje 127 o 220V;
- Mango de polímero aislante de alta resistencia.
- Cocción uniforme, con una temperatura máxima de 250ºC
HORNO CONVECTOR ELECTRICO PROGAS 8 BANDEJAS
- Estructura de acero inoxidable.
- Pies de goma regulables en altura.
- Puerta con display de vidrio templado.
- Mango aislante y resistente a la temperatura.
- Cierre de puerta doble.
- Iluminación interna.
- Calefacción eléctrica mediante resistencia blindada.
- Control digital multifuncional para una fácil programación.
- 10 recetas programables.
- Función de vapor.
- Viene con 8 bandejas de 35×35 cm.
- Medidas 797 x 517 x 688 mm.
- Potencia 6100 W
- Consumo 4,3 KWH aproximadamente.
MAQUINA EXPENDEDORA DE CAFÉ
Con un diseño italiano, robusta y moderna, nuestra máquina dispensadora de café automática entrega una solución eficiente y rentable para el servicio de ventas de café saborizados.Con sólo un toque podrá obtener un café en tan solo 12 segundos, con una calidad única gracias a su mezclador y aireador que realizará la mezcla perfecta para disfrutar de sus preparaciones hasta el último sorbo.La capacidad de 1500g de sus depósitos, hacen que la cafetera automática tenga el doble de autonomía de trabajo que las existentes en el mercado de igual formato.
Batidora 10 lt.
Especificaciones Técnicas
- Código FAVB10F
- Potencia: 400 W
- Voltaje: 220 V / 50 Hz
- Capacidad: 10 L
- Velocidad 1: 137 rpm
- Velocidad 2: 239 rpm
- Velocidad 3: 340 rpm
- Dimensiones del equipo:
- Ancho: 360 mm
- Profundidad: 460 mm
- Alto: 660 mm
- Peso: 70 kg
- Crema Chantilly: 2 L
- Merengue: 700 g de claras (18 huevos)
- Bizcocho: Máximo 1 kg de Harina, 3.4 kg de Mezcla
Plancha churrasquera RASSEM sobremesa 60 cm
- Frente, costados y bandeja en acero inoxidable 430, interior y respaldo posterior en lámina de aluminio.
- 1 plancha de 3/4” de espesor de: 0.60 x 0.70 m.
- 2 Quemadores tipo «u» en acero inoxidable de 30,000 btu/h, c/u.
- 2 Llaves de control de llama.
- 2 Perillas zinc.
- 1 Bandejas para escurrimientos.
- Peso: 72 kg,
INFORMACIÓN TÉCNICA
Dimensiones Frente: 0.60 m Alto: 0.38 m Fondo: 0.70 m
Plancha churrasquera Rassem sobremesa 90 cm
- Frente, costados y bandeja en acero inoxidable 430, interior y respaldo posterior en lámina de aluminio.
- 1 plancha de 3/4” de espesor de: 0.91 x 0.70 m.
- 3 Quemadores tipo «u» en acero inoxidable de 30,000 btu/h, c/u.
- 3 Llaves de control de llama.
- 3 Perillas zinc.
- 1 Bandejas para escurrimientos.
- Peso: 103 kg,
INFORMACIÓN TÉCNICA
Dimensiones Frente: 0.91 m Alto: 0.38 m Fondo: 0.72 m